Công nghệ sấy thăng hoa – Giữ trọn tinh túy từ nông sản

Sấy thăng hoa (Freeze Drying) – hay còn gọi là sấy đông khô – là một trong những công nghệ sấy hiện đại và hiệu quả nhất hiện nay. Bằng cách chuyển nước trong nguyên liệu từ thể rắn sang thể hơi mà không qua pha lỏng, phương pháp này giúp bảo toàn tối đa màu sắc, hương vị, cấu trúc tự nhiên và giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là những dưỡng chất nhạy cảm với nhiệt như vitamin, enzyme và các hoạt chất sinh học quý giá.

Ứng dụng tại Tiên Tiến Farm

Công nghệ sấy thăng hoa được áp dụng trực tiếp tại Tiên Tiến Farm cho các loại nông sản sạch được canh tác theo mô hình hữu cơ tuần hoàn, bao gồm:

⦁    Bột rau củ: rau má, cần tây, măng tây…

⦁    Bột gia vị: tỏi, gừng…

⦁    Các loại bột thực vật giàu dinh dưỡng khác

Tất cả nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ hệ thống canh tác không hóa chất, sau đó chế biến trong quy trình khép kín ngay tại trang trại, đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng thành phẩm đồng đều.

Lợi ích nổi bật

⦁    Giữ nguyên giá trị tự nhiên, dễ dàng sử dụng trong pha chế, nấu ăn hoặc bổ sung dinh dưỡng hằng ngày

⦁    Tiện lợi – Lành mạnh – Giàu dinh dưỡng, phù hợp với xu hướng sống xanh, sống khỏe của người tiêu dùng hiện đại

⦁    Là nền tảng quan trọng để phát triển các dòng sản phẩm chế biến sâu, nâng cao giá trị nông sản và mở rộng thị trường xuất khẩu