CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SAU THU HOẠCH

​

Công nghệ chế biến sau thu hoạch đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị nông sản hữu cơ, kéo dài thời gian bảo quản và giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên. Tiên Tiến Farm áp dụng đồng thời nhiều phương pháp tiên tiến để phù hợp với từng nhóm sản phẩm, hướng tới mục tiêu sản xuất bền vững và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.

​

Công nghệ sấy thăng hoa (Freeze Drying)

​

Sấy thăng hoa – còn gọi là sấy đông khô – là công nghệ sấy tiên tiến nhất hiện nay, giúp giữ nguyên màu sắc, hương vị, cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu. Nhờ thực hiện quá trình thăng hoa nước từ thể rắn sang hơi mà không qua pha lỏng, kỹ thuật này bảo toàn được tối đa các dưỡng chất nhạy cảm với nhiệt như vitamin, enzyme và hoạt chất sinh học.

​

Ứng dụng tại Tiên Tiến Farm:

​

• Áp dụng cho các loại nông sản hữu cơ như: bột rau củ, bột tỏi, bột gừng, bột rau má, bột cần tây, bột măng tây,...

• Nguyên liệu đầu vào được chọn lọc từ hệ thống canh tác hữu cơ khép kín, không hóa chất

• Quá trình chế biến khép kín ngay tại farm, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ trọn dưỡng chất tự nhiên

​

Lợi ích nổi bật:

​

• Sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp hoặc pha chế cùng thực phẩm và đồ uống

• Giải pháp lý tưởng cho cuộc sống hiện đại: tiện lợi, lành mạnh, giàu dinh dưỡng

• Tạo nền tảng vững chắc cho chiến lược phát triển sản phẩm chế biến sâu và mở rộng xuất khẩu